Metzgereien in Clausthal-Zellerfeld
In Clausthal-Zellerfeld sind derzeit 4 Betriebe im Bereich Metzgereien verzeichnet. Die Liste unten zeigt Name, Adresse und, soweit hinterlegt, Kontakt und Öffnungszeiten.
- 4Einträge
- 15.436Einwohner
- NiedersachsenBundesland
- 38678, 38709Postleitzahl
Zwischen der ersten Anfrage und dem fertigen Auftrag liegen bei Metzgereien meist mehrere Entscheidungen. Diese Seite für Clausthal-Zellerfeld nimmt sie der Reihe nach durch und listet die Betriebe, die hier verzeichnet sind.
Kleinere Städte haben bei Metzgereien selten Überkapazität. Wer flexibel beim Termin ist, kommt hier meist schneller zum Ziel als über den Preis.
Clausthal-Zellerfeld liegt im Landkreis Goslar in Niedersachsen. Ein Teil der Zuständigkeiten liegt bei der Gemeinde, ein anderer beim Kreis. Auf die Postleitzahlen 38678, 38709 kommen 15.436 Einwohner. Auf die Einwohnerzahl gerechnet sind das rund 2,6 Einträge je 10.000 Einwohner, also überdurchschnittlich dicht besetzt. Über alle Branchen zusammen sind für Clausthal-Zellerfeld 203 Einträge erfasst. Goslar liegt etwa 13 Kilometer entfernt und gehört für viele Betriebe zum selben Einzugsgebiet wie Clausthal-Zellerfeld.
Betriebe im Verzeichnis
Ihr Betrieb gehört in diese Liste? Der Grundeintrag kostet nichts. Optional lässt sich ein Eintrag hervorheben und um ein Bild ergänzen. Betrieb eintragen
Was diese Arbeit ausmacht
Fleischer ist ein zulassungspflichtiges Handwerk, der Betrieb wird also von einer Meisterin, einem Meister oder einer gleichgestellten Leitung geführt. Wer über die eigene Region hinaus liefert, braucht zusätzlich eine amtliche Zulassung mit eigener Nummer. Weil die Ausbildungszahlen zurückgehen, schließen vor allem kleine Betriebe mit eigener Schlachtung oder geben diesen Teil ab.
Bei Rindfleisch sind Herkunftsangaben vorgeschrieben, also wo das Tier geboren, gemästet und geschlachtet wurde, dazu die Zulassungsnummer des Betriebs. Auch für Schweine-, Geflügel- und Lammfleisch gelten Angaben zur Aufzucht. Bio-Ware trägt zusätzlich die Codenummer der Kontrollstelle. Wer wirklich regionale Herkunft sucht, fragt nach dem Schlachthof und nicht nach dem Werbeschild.
Was üblicherweise angeboten wird
Diese Leistungen gehören üblicherweise zum Bild. Ob ein einzelner Betrieb sie alle abdeckt, steht damit nicht fest und sollte vorher gefragt werden.
- Mittagstisch und warme Theke
- Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung
- Grillfleisch und Marinaden
- Regionale Herkunft auf Nachfrage
Woran Sie Angebote messen
Vergleichen Sie bei Metzgereien nicht nur den Endbetrag, sondern die angesetzte Dauer. Ein niedriger Stundensatz mit doppelter Stundenzahl ist kein günstiges Angebot.
| Schritt | Worauf es ankommt |
|---|---|
| Material | Klären, wer besorgt und wer für die Eignung haftet |
| Erreichbarkeit | Feste Ansprechperson und eine Nummer klären, unter der jemand rangeht |
| Anfrage | Aufgabe schriftlich beschreiben, identischer Text an alle Betriebe |
| Ortstermin | Bei allem, was über eine Kleinigkeit hinausgeht, vor dem Angebot sinnvoll |
| Ausführung | Änderungen und Nachträge vorher abstimmen, nicht nachträglich |
Wie abgerechnet wird
Bei Metzgereien entscheidet der Aufwand vor Ort, nicht die Preisliste. Ein Ortstermin vor dem Angebot spart in aller Regel mehr, als er kostet.
Auch im Umland
Zuständigkeiten und Gebührenordnungen unterscheiden sich in Niedersachsen teils von Nachbarbundesländern. Für Clausthal-Zellerfeld gilt das Landesrecht von Niedersachsen.
Weitere Branchen am Ort
Was oft gefragt wird
Was bringt abgehangenes oder gereiftes Fleisch?
Durch die Reifung wird das Bindegewebe mürber und der Geschmack kräftiger, gleichzeitig verliert das Stück Gewicht und Zuschnitt geht verloren. Deshalb kostet es mehr als frisch zerlegte Ware. Die Reifedauer unterscheidet sich je nach Verfahren und Teilstück, fragen Sie an der Theke danach.
Was sagt die Haltungsform-Angabe aus?
Sie beschreibt die Stallbedingungen und stammt aus einem Kennzeichnungssystem des Handels, daneben gibt es eine staatliche Haltungskennzeichnung. Über Rasse, Fütterung oder Transportweg sagt sie nichts. An der Bedientheke ist die direkte Frage nach dem Erzeugerbetrieb deshalb aussagekräftiger als jede Stufe auf einem Aufkleber.
Darf ein Betrieb den Kostenvoranschlag überschreiten?
Geringfügig ja, wesentlich nicht ohne Ankündigung. Zeichnet sich eine deutliche Überschreitung ab, muss der Betrieb Sie informieren, und Sie können den Auftrag dann kündigen und nur die erbrachte Leistung zahlen.
Darf ich einen Teil der Rechnung zurückbehalten?
Bei berechtigten Mängeln ja, in angemessener Höhe. Als Faustregel gilt ein Vielfaches der voraussichtlichen Beseitigungskosten. Ein pauschaler Abzug ohne benannten Mangel ist dagegen selbst eine Vertragsverletzung.
Was ist eine Anfahrtspauschale?
Ein fester Betrag für die Anreise, unabhängig von der Arbeitszeit. Bei kleinen Aufträgen macht sie oft den größeren Teil der Rechnung aus, deshalb sollte sie im Angebot getrennt ausgewiesen sein.
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Hinweis: Diese Seite ist redaktionell zusammengestellt und nicht amtlich. Für den Einzelfall gilt die Auskunft des Anbieters. Angaben mit Stand 09/2026.