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Metzgereien in Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen)

Kurz gesagt

Für Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) fehlt zu Metzgereien bisher ein Eintrag. Wer hier ansässig ist, kann seinen Betrieb kostenlos eintragen lassen.

Diese Übersicht für Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) richtet sich an alle, die Fleisch, Wurst, Partyservice, Grillen planen und dafür einen Betrieb vor Ort brauchen. Sie nennt die gelisteten Anbieter und die wichtigsten Entscheidungspunkte.

Für Metzgereien ist Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) Teil eines größeren Versorgungsgebiets. Ein Betrieb, der ohnehin im Ort zu tun hat, nimmt kleinere Arbeiten oft mit.

Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) liegt im Landkreis Mainz-Bingen in Rheinland-Pfalz. Ein Teil der Zuständigkeiten liegt bei der Gemeinde, ein anderer beim Kreis. 737 Menschen leben hier, verteilt auf die Postleitzahl 55278. Über alle Branchen zusammen sind für Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) 2 Einträge erfasst. Der nächste größere Ort im Verzeichnis ist Mainz, rund 18.1 Kilometer entfernt. Betriebe von dort fahren Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) in der Regel mit an.

Die Einträge im Überblick

In Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) ist zu dieser Branche noch kein Betrieb verzeichnet. Es wird hier nichts erfunden und nichts geschätzt: Was fehlt, fehlt auch in der Datenquelle.

Nächstgelegene Einträge

Sie betreiben in Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) einen Betrieb im Bereich Metzgereien und stehen hier nicht? Der Eintrag ist kostenlos und dauert wenige Minuten. Betrieb eintragen

Aus der Praxis dieser Branche

Zuschnitt ist der eigentliche Unterschied zum Selbstbedienungsregal: Die Dicke des Steaks, das Auslösen einer Schulter, ein gebundener Rollbraten oder Knochen für Fond werden auf Zuruf gemacht. Größere Stücke, Reifefleisch, Gans und Ente sowie Grillplatten für Feiern brauchen Vorbestellung. Eng wird es vor dem ersten warmen Wochenende im Frühjahr und in den Tagen vor Weihnachten.

Viele Metzgereien betreiben nebenher einen Mittagstisch oder einen Partyservice mit Platten und warmen Speisen, das trägt den Betrieb über schwache Tage. Wild kommt nur saisonal in den Verkauf, wenn die Jagdzeiten es hergeben. Bei Wurst bestimmt das Verfahren die Haltbarkeit: Brühwurst ist kurzlebig, Rohwurst reift und trocknet, geräucherte Ware hält am längsten.

Leistungen im Überblick

Typischerweise wird Folgendes angeboten. Wer mehrere dieser Punkte zugleich braucht, sollte das gleich in der Anfrage nennen.

  • Mittagstisch und warme Theke
  • Regionale Herkunft auf Nachfrage
  • Grillfleisch und Marinaden
  • Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung

Worauf es bei der Auswahl ankommt

Prüfen Sie bei Metzgereien, ob der Betrieb den Auftrag selbst ausführt oder weitergibt. Beides ist üblich, aber es ändert, wer für Mängel gerade steht.

Der Weg von der Anfrage zur Abnahme
SchrittWorauf es ankommt
OrtsterminBei allem, was über eine Kleinigkeit hinausgeht, vor dem Angebot sinnvoll
AuftragSchriftlich, mit Leistungsumfang und Ausführungszeitraum
UnterlagenGrundriss, Fotos oder Maße bereitlegen, das spart eine Rückfragerunde
AbnahmeGemeinsam vor Ort, Mängel im Protokoll festhalten
AusführungÄnderungen und Nachträge vorher abstimmen, nicht nachträglich

Was den Preis bestimmt

Nachträge sind bei Metzgereien der Normalfall, sobald sich die Ausgangslage anders darstellt als angenommen. Klären Sie vorab, wie mit solchen Nachträgen verfahren wird.

Betriebe in der Nähe

Zuständigkeiten und Gebührenordnungen unterscheiden sich in Rheinland-Pfalz teils von Nachbarbundesländern. Für Friesenheim (Landkreis Mainz-Bingen) gilt das Landesrecht von Rheinland-Pfalz.

Was oft gefragt wird

Was bringt abgehangenes oder gereiftes Fleisch?

Durch die Reifung wird das Bindegewebe mürber und der Geschmack kräftiger, gleichzeitig verliert das Stück Gewicht und Zuschnitt geht verloren. Deshalb kostet es mehr als frisch zerlegte Ware. Die Reifedauer unterscheidet sich je nach Verfahren und Teilstück, fragen Sie an der Theke danach.

Wie lange hält Aufschnitt aus der Theke?

Deutlich kürzer als abgepackte Ware, weil er beim Aufschneiden Luft ausgesetzt wird. Rechnen Sie mit wenigen Tagen im kältesten Fach des Kühlschranks, Rohwurst am Stück hält länger als aufgeschnittene Brühwurst. Kaufen Sie lieber zweimal kleine Mengen als einmal auf Vorrat.

Wie viel Fleisch rechne ich pro Person?

Verlangen Sie die Menge am besten in Gramm pro Person und nennen Sie, ob es Hauptgericht oder Beilage zum Buffet ist. Bei Stücken am Knochen liegt der essbare Anteil deutlich niedriger als beim ausgelösten Fleisch. Die Theke rechnet Ihnen das um, wenn Sie die Personenzahl nennen.

Darf ein Betrieb den Kostenvoranschlag überschreiten?

Geringfügig ja, wesentlich nicht ohne Ankündigung. Zeichnet sich eine deutliche Überschreitung ab, muss der Betrieb Sie informieren, und Sie können den Auftrag dann kündigen und nur die erbrachte Leistung zahlen.

Muss ich eine Anzahlung leisten?

Bei größeren Aufträgen ist eine Abschlagszahlung üblich, vor allem wenn Material vorfinanziert wird. Ungewöhnlich ist eine Vorkasse über den vollen Betrag, besonders bei einem Betrieb, mit dem Sie noch nie gearbeitet haben.

Kann ich mehrere Betriebe gleichzeitig anfragen?

Ja, und Sie sollten es tun. Üblich und fair ist, das offen zu sagen und den nicht beauftragten Betrieben kurz abzusagen. Wer vergleicht, ohne es zu erwähnen, bekommt beim nächsten Mal seltener ein Angebot.

Zum Nachschlagen

Redaktioneller Hinweis: Diese Seite gibt den Datenstand 09/2026 wieder. wo-wer-was.de gehört zu keinem der gelisteten Betriebe und vermittelt keine Aufträge.