Metzgereien in Kaufbeuren
In Kaufbeuren sind derzeit 5 Betriebe im Bereich Metzgereien verzeichnet. Die Liste unten zeigt Name, Adresse und, soweit hinterlegt, Kontakt und Öffnungszeiten.
- 5Einträge
- 46.386Einwohner
- BayernBundesland
- 87600Postleitzahl
Diese Seite ist der Ausgangspunkt für Metzgereien in Kaufbeuren. Sie nennt die verzeichneten Betriebe und beschreibt, was diese Arbeit ausmacht und wo die Unterschiede zwischen Angeboten liegen.
Bei Metzgereien sind in einer Stadt dieser Größe Terminfenster häufig knapper als in Ballungsräumen. Frühzeitige Anfrage ist der praktische Hebel.
Kaufbeuren ist eine kreisfreie Stadt in Bayern und verwaltet sich selbst. Anliegen, die anderswo beim Landratsamt landen, werden hier in der Stadtverwaltung bearbeitet. Auf die Postleitzahl 87600 kommen 46.386 Einwohner. Gemessen an der Einwohnerzahl ist der Bereich Metzgereien in Kaufbeuren im üblichen Rahmen besetzt: rund 1,1 Einträge je 10.000 Einwohner. Insgesamt führt das Verzeichnis 372 Einträge für Kaufbeuren über alle Branchen hinweg. Mit 26.9 Kilometern Entfernung ist Kempten der nächste größere Ort, was die Auswahl in Kaufbeuren praktisch erweitert.
Betriebe im Verzeichnis
Diese Liste ist nicht vollständig und behauptet das auch nicht. Wer in Kaufbeuren im Bereich Metzgereien arbeitet, kann sie in wenigen Minuten ergänzen. Betrieb eintragen
Worum es dabei geht
Eine Metzgerei mit eigener Schlachtung oder eigener Zerlegung arbeitet anders als ein reiner Verkaufsladen mit Zukauf. Wurst aus eigener Herstellung schwankt im Geschmack leicht von Charge zu Charge, gerade das gilt als Qualitätsmerkmal. Loses Hackfleisch wird am Tag der Herstellung abgegeben, deshalb wird es vielerorts erst auf Bestellung oder in kleinen Mengen gewolft.
Bei Rindfleisch sind Herkunftsangaben vorgeschrieben, also wo das Tier geboren, gemästet und geschlachtet wurde, dazu die Zulassungsnummer des Betriebs. Auch für Schweine-, Geflügel- und Lammfleisch gelten Angaben zur Aufzucht. Bio-Ware trägt zusätzlich die Codenummer der Kontrollstelle. Wer wirklich regionale Herkunft sucht, fragt nach dem Schlachthof und nicht nach dem Werbeschild.
Womit diese Betriebe beauftragt werden
Die folgende Aufstellung beschreibt die Branche, nicht einen einzelnen Betrieb. Sie hilft vor allem dabei, die eigene Anfrage präziser zu formulieren.
- Mittagstisch und warme Theke
- Regionale Herkunft auf Nachfrage
- Grillfleisch und Marinaden
- Wild und Geflügel
Vor der Beauftragung klären
Fragen Sie bei Metzgereien nach, was passiert, wenn sich während der Arbeit herausstellt, dass mehr zu tun ist als gedacht. Die Antwort auf diese Frage sagt mehr über einen Betrieb als jede Referenzliste.
| Schritt | Worauf es ankommt |
|---|---|
| Anfrage | Aufgabe schriftlich beschreiben, identischer Text an alle Betriebe |
| Erreichbarkeit | Feste Ansprechperson und eine Nummer klären, unter der jemand rangeht |
| Ausführung | Änderungen und Nachträge vorher abstimmen, nicht nachträglich |
| Gewährleistung | Fristen notieren, Mängel schriftlich und mit Frist rügen |
| Vorauswahl | Zwei bis drei Betriebe, gern einer aus dem Nachbarort |
Was den Preis bestimmt
Angebote für Metzgereien unterscheiden sich oft weniger im Preis als in dem, was nicht drinsteht. Prüfen Sie zuerst, welche Vorarbeiten jeweils enthalten sind.
Auch im Umland
Kaufbeuren teilt sich mit den umliegenden Gemeinden in Kreisfreie Stadt Kaufbeuren denselben Kreis von Betrieben. Mehrere Anfragen im Umkreis erhöhen die Trefferquote deutlich.
Andere Leistungen in dieser Stadt
Nachgefragt
Was bringt abgehangenes oder gereiftes Fleisch?
Durch die Reifung wird das Bindegewebe mürber und der Geschmack kräftiger, gleichzeitig verliert das Stück Gewicht und Zuschnitt geht verloren. Deshalb kostet es mehr als frisch zerlegte Ware. Die Reifedauer unterscheidet sich je nach Verfahren und Teilstück, fragen Sie an der Theke danach.
Wie viel Fleisch rechne ich pro Person?
Verlangen Sie die Menge am besten in Gramm pro Person und nennen Sie, ob es Hauptgericht oder Beilage zum Buffet ist. Bei Stücken am Knochen liegt der essbare Anteil deutlich niedriger als beim ausgelösten Fleisch. Die Theke rechnet Ihnen das um, wenn Sie die Personenzahl nennen.
Kann ich ein ganzes Tier oder ein Viertel kaufen?
Viele Betriebe bieten das mit Vorlauf an, nach Absprache über Zuschnitt, Portionsgrößen und Verpackung zum Einfrieren. Abgerechnet wird nach Schlachtgewicht, der verwertbare Anteil liegt darunter. Klären Sie vorher Ihre Gefrierkapazität, die wird regelmäßig unterschätzt und entscheidet über den Sinn der ganzen Sache.
Wie melde ich einen Mangel richtig?
Schriftlich, mit Beschreibung des Mangels und einer angemessenen Frist zur Nachbesserung. Wichtig ist die Reihenfolge: Erst Nachbesserung verlangen, dann erst über Minderung oder Ersatzvornahme nachdenken.
Woran erkenne ich einen unseriösen Anbieter?
An fehlender Anschrift, Druck zur sofortigen Unterschrift, Weigerung, schriftlich zu kalkulieren, und an Werbung, die eine Nähe vortäuscht, die es nicht gibt. Seriöse Betriebe haben kein Problem mit Bedenkzeit.
Was passiert, wenn ich den Termin absage?
Eine Absage ist möglich, bei kurzfristigen Absagen kann der Betrieb aber den entgangenen Verdienst geltend machen, wenn er den Tag nicht anderweitig füllen kann. Je früher Sie absagen, desto unproblematischer ist es.
Begriffe dazu
Alle Angaben ohne Gewähr, Stand 09/2026. wo-wer-was.de ist unabhängig und mit keinem der gelisteten Betriebe verbunden.