Metzgereien in Michelstadt
1 Einträge zu Metzgereien sind für Michelstadt hinterlegt. Wo Telefon, Website oder Öffnungszeiten fehlen, fehlen sie auch in der Datenquelle.
- 1Eintrag
- 15.975Einwohner
- HessenBundesland
- 64720Postleitzahl
Ob es um Fleisch, Wurst, Partyservice, Grillen geht oder um eine kleinere Arbeit zwischendurch: Diese Übersicht für Michelstadt zeigt die verzeichneten Betriebe und erklärt, wie ein Vergleich sinnvoll aufgebaut wird.
Michelstadt hat bei Metzgereien einen überschaubaren Kreis an Betrieben, die sich und ihre Kundschaft kennen. Empfehlungen aus der Nachbarschaft sind hier belastbarer als jede Online-Bewertung.
Michelstadt liegt im Landkreis Odenwaldkreis in Hessen. Ein Teil der Zuständigkeiten liegt bei der Gemeinde, ein anderer beim Kreis. Bei 15.975 Einwohnern umfasst das Stadtgebiet die Postleitzahl 64720. Gemessen an der Einwohnerzahl ist der Bereich Metzgereien in Michelstadt eher dünn besetzt: rund 0,6 Einträge je 10.000 Einwohner. Im gesamten Stadtgebiet zählt dieses Verzeichnis 193 Einträge. Der nächste größere Ort im Verzeichnis ist Groß-Umstadt, rund 21.7 Kilometer entfernt. Betriebe von dort fahren Michelstadt in der Regel mit an.
Betriebe im Verzeichnis
Wer in Michelstadt im Bereich Metzgereien arbeitet, kann sich hier kostenlos eintragen lassen. Pflicht sind nur Name, Adresse und eine Kontaktmöglichkeit. Betrieb eintragen
Aus der Praxis dieser Branche
Bei Rindfleisch sind Herkunftsangaben vorgeschrieben, also wo das Tier geboren, gemästet und geschlachtet wurde, dazu die Zulassungsnummer des Betriebs. Auch für Schweine-, Geflügel- und Lammfleisch gelten Angaben zur Aufzucht. Bio-Ware trägt zusätzlich die Codenummer der Kontrollstelle. Wer wirklich regionale Herkunft sucht, fragt nach dem Schlachthof und nicht nach dem Werbeschild.
Was in einer Wurst stecken muss, beschreiben die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse, deshalb ist etwa der Fleischanteil einer bestimmten Sorte nicht frei wählbar. Nitritpökelsalz sorgt für Umrötung und Haltbarkeit und ist kennzeichnungspflichtig. Einzelne Spezialitäten tragen eine geschützte geografische Angabe und dürfen nur in ihrer Herkunftsregion so hergestellt werden.
Das gehört zum Leistungsbild
Die folgende Aufstellung beschreibt die Branche, nicht einen einzelnen Betrieb. Sie hilft vor allem dabei, die eigene Anfrage präziser zu formulieren.
- Wild und Geflügel
- Grillfleisch und Marinaden
- Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung
- Regionale Herkunft auf Nachfrage
Was vor der Vergabe geklärt sein sollte
Für Metzgereien gilt: Ein schriftliches Angebot mit klaren Positionen ist die Grundlage jeder späteren Reklamation. Mündliche Zusagen lassen sich im Streitfall kaum belegen.
| Schritt | Worauf es ankommt |
|---|---|
| Zahlungsweise | Überweisung statt bar, sonst entfällt der Steuerbonus |
| Unterlagen | Grundriss, Fotos oder Maße bereitlegen, das spart eine Rückfragerunde |
| Anfrage | Aufgabe schriftlich beschreiben, identischer Text an alle Betriebe |
| Abnahme | Gemeinsam vor Ort, Mängel im Protokoll festhalten |
| Vorauswahl | Zwei bis drei Betriebe, gern einer aus dem Nachbarort |
Was den Preis bestimmt
Preise im Bereich Metzgereien lassen sich nicht bundesweit angeben. Sie hängen an Auftragsgröße, Zustand vor Ort und Auslastung. Belastbar ist nur ein Angebot für Ihren konkreten Fall.
Auch im Umland
Wer in Michelstadt vergleicht, sollte die Nachbarorte in Landkreis Odenwaldkreis einbeziehen. Ein paar Kilometer mehr Anfahrt sind oft günstiger als ein knappes Angebot vom überlasteten Betrieb um die Ecke.
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Nachgefragt
Kann ich ein ganzes Tier oder ein Viertel kaufen?
Viele Betriebe bieten das mit Vorlauf an, nach Absprache über Zuschnitt, Portionsgrößen und Verpackung zum Einfrieren. Abgerechnet wird nach Schlachtgewicht, der verwertbare Anteil liegt darunter. Klären Sie vorher Ihre Gefrierkapazität, die wird regelmäßig unterschätzt und entscheidet über den Sinn der ganzen Sache.
Was sagt die Haltungsform-Angabe aus?
Sie beschreibt die Stallbedingungen und stammt aus einem Kennzeichnungssystem des Handels, daneben gibt es eine staatliche Haltungskennzeichnung. Über Rasse, Fütterung oder Transportweg sagt sie nichts. An der Bedientheke ist die direkte Frage nach dem Erzeugerbetrieb deshalb aussagekräftiger als jede Stufe auf einem Aufkleber.
Kann ich Fleisch vom Metzger einfrieren?
Ja, portionsweise und flach verpackt, damit es schnell durchfriert. Sagen Sie beim Kauf, dass Sie einfrieren wollen, dann wird knapper verpackt und nicht in Folie mit Restluft. Aufgetaut wird im Kühlschrank, wiedereingefroren wird nicht. Hackfleisch und Innereien sind dabei am empfindlichsten.
Wie erkenne ich, ob ein Angebot vollständig ist?
Ein vollständiges Angebot benennt die Leistung, die Menge oder Fläche, das Material und den Zeitraum. Fehlt eine dieser Angaben, ist der Betrag später verhandelbar, und zwar nicht zu Ihren Gunsten.
Was passiert, wenn ich den Termin absage?
Eine Absage ist möglich, bei kurzfristigen Absagen kann der Betrieb aber den entgangenen Verdienst geltend machen, wenn er den Tag nicht anderweitig füllen kann. Je früher Sie absagen, desto unproblematischer ist es.
Wie kommt ein Betrieb in diese Liste?
Über das Eintragsformular oder über OpenStreetMap. Der Eintrag ist kostenlos, jede Einreichung wird vor der Veröffentlichung gesichtet.
Passende Erklärungen
Redaktioneller Hinweis: Diese Seite gibt den Datenstand 09/2026 wieder. wo-wer-was.de gehört zu keinem der gelisteten Betriebe und vermittelt keine Aufträge.