Metzgereien in Frankfurt am Main
22 Betriebe aus dem Bereich Metzgereien sind für Frankfurt am Main gelistet. Die Angaben stammen aus offenen Datenquellen und aus geprüften Einreichungen.
- 22Einträge
- 775.790Einwohner
- HessenBundesland
- 60311 bis 60599 und 5 weiterePostleitzahlen
Wer Fleisch, Wurst, Partyservice, Grillen in Frankfurt am Main beauftragen will, steht vor der Frage, wen er anfragt und woran er die Antworten misst. Diese Seite hilft bei beidem.
In Frankfurt am Main ist die Auswahl bei Metzgereien kein Engpass, die Terminlage dagegen schon. Wer flexibel ist, kommt hier schneller ans Ziel als wer auf den günstigsten Betrieb wartet.
Als kreisfreie Stadt in Hessen bündelt Frankfurt am Main Aufgaben, die in Landkreisen auf zwei Ebenen verteilt sind. Für Sie heißt das: eine Anlaufstelle statt zwei. Bei 775.790 Einwohnern umfasst das Stadtgebiet 38 Postleitzahlen von 60311 bis 65936. Das ergibt etwa 0,3 Einträge je 10.000 Einwohner. Für Metzgereien ist das eher dünn. Im gesamten Stadtgebiet zählt dieses Verzeichnis 4957 Einträge. Mit 6 Kilometern Entfernung ist Offenbach am Main der nächste größere Ort, was die Auswahl in Frankfurt am Main praktisch erweitert.
Diese Betriebe sind erfasst
Wer in Frankfurt am Main im Bereich Metzgereien arbeitet, kann sich hier kostenlos eintragen lassen. Pflicht sind nur Name, Adresse und eine Kontaktmöglichkeit. Betrieb eintragen
Das Besondere an dieser Branche
Fleischer ist ein zulassungspflichtiges Handwerk, der Betrieb wird also von einer Meisterin, einem Meister oder einer gleichgestellten Leitung geführt. Wer über die eigene Region hinaus liefert, braucht zusätzlich eine amtliche Zulassung mit eigener Nummer. Weil die Ausbildungszahlen zurückgehen, schließen vor allem kleine Betriebe mit eigener Schlachtung oder geben diesen Teil ab.
Viele Metzgereien betreiben nebenher einen Mittagstisch oder einen Partyservice mit Platten und warmen Speisen, das trägt den Betrieb über schwache Tage. Wild kommt nur saisonal in den Verkauf, wenn die Jagdzeiten es hergeben. Bei Wurst bestimmt das Verfahren die Haltbarkeit: Brühwurst ist kurzlebig, Rohwurst reift und trocknet, geräucherte Ware hält am längsten.
Typische Leistungen
Üblich sind die folgenden Arbeiten. Kleinere Betriebe konzentrieren sich oft auf einen Teil davon, was kein Nachteil sein muss.
- Fleisch und Wurst aus eigener Herstellung
- Mittagstisch und warme Theke
- Wild und Geflügel
- Grillfleisch und Marinaden
Woran Sie Angebote messen
Achten Sie bei Metzgereien darauf, ob Material, Anfahrt und Entsorgung im Preis enthalten sind. Genau daran unterscheiden sich Angebote, die auf den ersten Blick gleich aussehen.
| Schritt | Worauf es ankommt |
|---|---|
| Ortstermin | Bei allem, was über eine Kleinigkeit hinausgeht, vor dem Angebot sinnvoll |
| Auftrag | Schriftlich, mit Leistungsumfang und Ausführungszeitraum |
| Abnahme | Gemeinsam vor Ort, Mängel im Protokoll festhalten |
| Terminfenster | Konkreten Ausführungszeitraum vereinbaren, nicht nur den Startzeitpunkt |
| Zahlungsweise | Überweisung statt bar, sonst entfällt der Steuerbonus |
Kosten und Angebote
Der günstigste Betrieb für Metzgereien ist nicht automatisch der teuerste Fehler, aber ein Angebot, das deutlich unter den anderen liegt, verdient eine Rückfrage statt einer Unterschrift.
Auch im Umland
In Hessen sind einige Genehmigungs- und Meldewege landesspezifisch geregelt. Für Vorhaben in Frankfurt am Main ist die zuständige Stelle vor Ort maßgeblich.
Andere Leistungen in dieser Stadt
Die wiederkehrenden Fragen
Wie viel Fleisch rechne ich pro Person?
Verlangen Sie die Menge am besten in Gramm pro Person und nennen Sie, ob es Hauptgericht oder Beilage zum Buffet ist. Bei Stücken am Knochen liegt der essbare Anteil deutlich niedriger als beim ausgelösten Fleisch. Die Theke rechnet Ihnen das um, wenn Sie die Personenzahl nennen.
Kann ich Fleisch vom Metzger einfrieren?
Ja, portionsweise und flach verpackt, damit es schnell durchfriert. Sagen Sie beim Kauf, dass Sie einfrieren wollen, dann wird knapper verpackt und nicht in Folie mit Restluft. Aufgetaut wird im Kühlschrank, wiedereingefroren wird nicht. Hackfleisch und Innereien sind dabei am empfindlichsten.
Kann ich ein ganzes Tier oder ein Viertel kaufen?
Viele Betriebe bieten das mit Vorlauf an, nach Absprache über Zuschnitt, Portionsgrößen und Verpackung zum Einfrieren. Abgerechnet wird nach Schlachtgewicht, der verwertbare Anteil liegt darunter. Klären Sie vorher Ihre Gefrierkapazität, die wird regelmäßig unterschätzt und entscheidet über den Sinn der ganzen Sache.
Wer haftet, wenn beim Arbeiten etwas beschädigt wird?
Der ausführende Betrieb über seine Betriebshaftpflicht. Deshalb ist es sinnvoll, vor Beginn Fotos vom Zustand zu machen und Schäden sofort zu melden, nicht erst nach Abschluss.
Muss ich eine Anzahlung leisten?
Bei größeren Aufträgen ist eine Abschlagszahlung üblich, vor allem wenn Material vorfinanziert wird. Ungewöhnlich ist eine Vorkasse über den vollen Betrag, besonders bei einem Betrieb, mit dem Sie noch nie gearbeitet haben.
Was ist, wenn der Betrieb den Termin platzen lässt?
Einmal passiert das in jedem Gewerk. Wiederholt sich das ohne Rückmeldung, ist das ein Hinweis auf die Organisation des Betriebs und ein legitimer Grund, den Auftrag noch vor Beginn anders zu vergeben.
Zum Nachschlagen
wo-wer-was.de ist ein unabhängiges Verzeichnis und kein amtliches Portal. Verbindliche Auskünfte erteilt der jeweilige Betrieb oder die zuständige Stelle. Stand der Daten: 09/2026.